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TENDENCIAS • ENERO 30, 2018
El Floridita abrirá franquicia en México
El bar cubano que creó el daiquiri abrirá sus puertas en México en la primera mitad del año.

Una réplica del restaurante y bar cubano El Floridita llegará a México, lo anterior después de que la empresa cubana Palmares y el Grupo M, de México firmaran un contrato que les otorga el permiso de abrir la primera franquicia para reproducir este emblemático esquema.

Ángel Fernández, director de la franquicia, explicó que el reto que tiene el convenio es que esta nueva sucursal sea “auténticamente” cubana, por lo que su personal serán cocineros, chefs, barmans y maîtres de la isla formados por ellos en La Habana.

Además contará con un mobiliario, diseño, colores, fachada y adornos similares al del bar que existe en La Habana Vieja desde 1817.

Queremos que se vea, se sienta y huela a Cuba en un ciento por ciento y se mantenga su sabor en todos los sentidos, afirmó el propietario.

Sin lugar a dudas, el diquiri es uno de sus mayores atractivos. Este cóctel que combina  ron, jugo de limón, azúcar, hielo frapeado y unas gotas de licor marrasquino era uno de los favoritos del escritor estadounidense Ernest Hemingway, por lo que terminó inmortalizado en una estatua de bronce apoyada en una esquina de la barra.

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