La primera vez que Sandra visitó la ciudad fue con su mejor amiga, estaba de visita en San Diego, tomaron un avión y en pocos minutos estaban ante el escenario que cautivó a la sommelier. Varios años después regresó, con el tiempo contado, así que aprovechó en la ciudad cada minuto que tuvo.
“Viví tres años como habitante en esta que se me hace una de las ciudades más hermosas del mundo. Una de las cosas que me atraen es que es una ciudad norteamericana con un sabor único. Yo sabía que tenía el tiempo contado ahí así que -como turista- traté de aprovecharla al máximo”.
Sandra Fernández, foto de Vivian Bibliowicz
A decir de Sandra, quien se confiesa admiradora de varias ciudades de los Estados Unidos, San Francisco tiene un sello único, propuestas culturales, artísticas, musicales y gastronómicas que adquieren su carácter gracias a la inmigración, presente y pasada, a la suma de culturas y en sus recomendaciones nos lo hace notar.
Se declara amante de la gastronomía asiática, para lo cual San Francisco es un paraíso, “ahí encuentras ciudadanos norteamericanos de tercera o cuarta generación, que han rescatado o mantenido su herencia asiática y la impregnan en su gastronomía. Quizá fue el abuelo o bisabuelo quien llegó hace un siglo o más a Estados Unidos y ellos mantienen vivas sus tradiciones”.
Sandra Fernández, Sommelier
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