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TENDENCIAS • FEBRERO 21, 2018
A la alza, producción y consumo de vino en México
El consumo de vino en México aumentó un 10% respecto a la cifra registrada cifra en 2016.
Según cifras del Consejo Mexicano Vitivinícola, la producción y consumo de vino en México se encuentra a la alza, ya que el año pasado se consumieron 89.5 millones de litros, lo que representa un incremento del 10% respecto a 2016.
De los casi 90 millones de litros, la agrupación encargada del fomento al desarrollo del cultivo de la vid, la industrialización de la uva y su comercialización, señaló que el 30% de los vinos consumidos se produjeron en suelo nacional; exactamente en los estados de Baja California, Coahuila, Querétaro, Chihuahua, Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí, Puebla, Sonora y Nuevo León.
Gracias a lo anterior, el consumo per cápita de vino en México es de 750 mililitros. Cifra aún muy inferior del potencial que la industria vitivinícola nacional que cuenta con 32 mil hectáreas de viñedos, donde se pueden producir más de 10 millones de cajas.
Viñedo en Baja California
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