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TENDENCIAS • JUNIO 22, 2024
La cava de Líderes
En esta edición de junio Jorge Ferraz nos da un recorrido des Europa pasando por Francia, Italia y España, para poder llegar a Estados unidos.

Chateau La Nerthe Châteauneuf-du-pape 2019 ($59 dólares)

• Agradable y aromático con flores blancas, vainilla y lavanda. De cuerpo medio con buena estructura, medio pesada y algunas notas de melón, jazmín y madreselva. El vino es suculento y fresco con acentos especiados y dulces. Fabulosa opción de vino blanco para platillos de pescado con salsas.

Louis Jadot Volnay “Clos De La Barre” Premier Cru 2018 ($68 dólares)

• Comienzo agradable pero discreto. Quizás todavía es demasiado joven. En nariz tiene cerezas, flores trituradas y ruibarbo. Un poco cerrado pero muestra suculentos frutos rojos, mermelada de zarzamora y violetas en boca. De cuerpo mediano y con cierto encanto como un Borgoña muy joven. Ojalá hubiera sido diez años mayor.

Benati PIETRA MARINA 2016. Etna Blanco ($130 dólares)

• Vino absolutamente sorprendente, piedroso y mineral con pera, heno, manzana verde y un toque de vainilla. Elegante, tímido y sedoso. Tiene insinuaciones de trufa blanca y piel de limón. ¡Complejo y definitivamente increíble! Este vino sería excelente con una ensalada César, un clam chowder o un tiradito de pescado blanco.

Bodegas Remírez De Ganuza Rioja Reserva 2015 ($70 dólares)

• La ciruela, el regaliz y los frutos rojos maduros salen de la copa de alguna manera mágica. En nariz es complicado pero muestra abrumadoramente fruta madura. Tiene algunas notas bien definidas de frambuesa y café expresso. El vino es musculoso, complejo y suculento. ¡Elegante, aromático y muy afrutado! Delicioso con estofados, cochinillo asado, fabada o cualquier steak!

Kistler Sonoma Coast Chardonnay “Les Noisetiers” 2018 ($68 dólares)

• Delicioso con acentos de piña, mango seco y nuez moscada. Tiene toques florales, notas tropicales y de pie de limón. En boca es equilibrado, fresco y de estructura sólida, con una textura elegante y un final afrutado y meloso. Buenísimo para un filete de salmón a la plancha o incluso sushi agridulce.

Pedestal Merlot 2015 Valle De Columbia ($68 dólares)

• Este es un vino suculento, expresivo y bien posicionado con mucha fruta, color profundo y aromas a ciruela, arándano y berries de la Selva Negra. Todavía alcohólico pero con un equilibrio y complejo de fondo. Es un vino bien hecho, redondo y fácil de beber elaborado por Michel Roland y los viticultores de su compañía Long Shadows. Este es ideal para un buen corte de carne de res, o unas chuletitas de cordero.

 

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