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TENDENCIAS • NOVIEMBRE 25, 2016
La Gran Vendimia de México
Este fin de semana se llevará a cabo en Huixquilucan, Estado de México, uno de los eventos más grandes que involucra al mundo gourmet de México. Cientos de etiquetas de vino, muestra de gran cocina, productos gastronómicos de alta calidad, diseño y arte, además de restaurantes y food trucks deleitarán al público que asista a las tres hectáreas en donde, en un ambiente, familiar, se reunen.

Charlamos con los creadores del concepto La Vendimia, Diego del Valle y Schantal Pizarro, quienes decidieron crear una vendimia cerca de la capital del país, no exactamente para recrear lo que significa el celebrar la cosecha de la uva como se hace en las zonas vinícolas sino para ayudar a solidificar la industria del vino, hablar de los usos de esta bebida, desmitificarlo y, a fin de cuentas, celebrar la vida con buena comida y buena bebida.

Diego del Valle tiene década y media de experiencia en mercadotecnia, ha hecho lo mismo eventos, publicidad, digital y activaciones. Es Fundador y Director General de MNC, Experiential Marketing Obsession, agencia dedicada al marketing experiencial, el cual tiene muchas variantes en México “que tal vez no estén catalogadas como tal, donde buscamos ir hacia el target que busca un producto o un servicio, y generar con él experiencias para que se de una conexión verdadera profundidad, a detalle. El concepto de marketing experiencial está un poco confuso, no es una activación, lleva una investigación profunda de a dónde quieres llegar, a quién quieres llegar y qué es lo que quieres comunicar”, relata y agrega: “y luego pensar cómo hacer vibrar y cautivar a tu audiencia”.

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La Vendimia en su segunda edición está dirigida al gran público, si bien lo pueden perfectamente disfrutar los grandes expertos por la cantidad de oferta que hay en cuanto a vinos, pero Diego tiene claro que el evento lo puede disfrutar cualquier interesado en mejorar sus experiencias gastronómicas, “claro que lo pueden disfrutar los que ya saben que cierto vino va excelente con determinado queso, pero nuestro público es esa familia que le gusta hacer cosas diferentes los fines de semana, que le gusta innovar, que le gusta probar cosas nuevas”.

En el evento habrá posibilidad de conocer más de la cultura del vino, cosas como “el origen del corcho, de dónde viene la uva, porqué esta uva es distinta de la otra, y ese es otro objetivo del evento, que te lleves conocimiento y el lunes en la oficina puedas platicar que el Merlot tiene estas características, el Cabernet esta otra y será un comienzo…”

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La otra involucrada con quien platicamos es Shantal Pizarro, Diseñadora de Interiores y amante del vino que hace cinco años comenzó con el esfuerzo de crear una productora dedicada a este tipo de eventos. Después de varios intentos la idea culminó en Aikima Producciones y La Vendimia que se realizó en 2015 (únicamente con vino mexicano).

Al lado de Paco Pizarro, Socio y Director del restaurante Las Caballerizas, aprendieron de la experiencia 2015 y para este 2016 reclutaron además de productores de vino mexicano, a distintos expositores extranjeros e incluso a La Europea, la tienda al menudeo más importante no solamente en vinos y licores sino productos gourmet.

Para Shantal la clave del evento es que “no nos limitamos a la cata tal cual sino que toda la familia pueda disfrutar del evento y conocer sobre el vino y también que lo vean como una cultura, quitándole el estigma que vincula a la bebida con la borrachera” y agrega que así como tienen una zona de niños con cuidadores profesionales, también hay actividades para ellos relacionadas con el mundo del vino.

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Shantal Pizarro

Si bien en México se ha avanzado en el consumo de vino, de una copa por habitante al año, hace una década a un litro per cápita anual actualmente, “aún falta mucho por hacer”, declara Shantal y el suyo es un esfuerzo -sumado a otras tantas voluntades- que luchan por seguir creciendo en ese ámbito.

La Vendimia México se lleva a cabo 26 y 27 de noviembre en Las Caballerizas, ubicada en Avenida México 1, Huixquilucan, Estado de México. Habrá más de 100 bodegas de vino y los boletos pueden ser adquiridos vía TicketMaster. Ambos días estará abierto de 10 am a 7pm.

 

 

 

 

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