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TENDENCIAS • JUNIO 6, 2016
Legado: Ron Bacardí
La visita de Barack Obama a la isla de Cuba hizo que se reavivaran ciertos recuerdos, no todos agradables, sobre el legado cultural cubano al mundo. Junto con los habanos, quizá el otro producto más representativo es el ron y aunque la marca del régimen sea el Havana Club, es el ron Bacardí el más celebrado alrededor del mundo aunque siga exiliado.

El boom que ha tenido la mixología en México ha sido aprovechado por Bacardí para recordarle al público que los cocteles clásicos han sido creados con sus rones (más específicamente su ron blanco), pero además, han lanzado un concurso internacional para encontrar los nuevos clásicos… y de paso mostrar las posibilidades del producto, sobre todo -insistimos del Bacardí Blanco porque cada propuesta puede no ganarse el gran premio, pero sí encantar a los clientes de determinado barman quienes son los verdaderos ganadores con esta iniciativa.

México enviará a Pablo ‘Pasti’ Mangialavori al Bacardí Legacy Global Cocktail Competition; con su cóctel The Guest, este mixólogo de origen argentino compitió contra los mejores del mundo en abril en San Francisco, California.

Pablo ‘Pasti' Mangialavori / Foto: cortesía Bacardí

Pablo ‘Pasti’ Mangialavori / Foto: cortesía Bacardí

El sabor, composición, facilidad de ser replicado y presentación fueron los atributos que le ganaron a ‘Pasti’ este privilegio.

Puede ir a probar las creaciones de ‘Pasti’ a Limantour (Oscar Wilde #9, Polanco) o preparar The Guest con Bacardí Carta Blanca, ratafia, Mozart dark chocolate, dash angostura y garnish de cereza y con el hashtag #BacardiLegacyMx, apoyar en redes al representante mexicano en la final mundial del evento.

coctel preparado por Pablo ‘Pasti' Mangialavori / Foto: cortesía Bacardí

Coctel preparado por Pablo ‘Pasti’ Mangialavori / Foto: cortesía Bacardí

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Texto: Jacobo Bautista.
Fotografía: Cortesía de Bacardí y Compañía

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